文件名称：紫椴花多糖的微波提取及体外抗氧化活性 (2014年)
文件大小：666KB
文件格式：PDF
更新时间：2024-06-18 09:29:20
工程技术 论文
以干燥紫椴花为原料，微波提取水溶性多糖，考察了微波时间、微波功率、料液比3个因素对多糖得率的影响，通过响应面法对紫椴花多糖微波提取工艺进行了优化，根据二次回归模型得到的最佳工艺条件为：微波时间9 min,微波功率585 W，料液比1：67(9／mL)，在此条件下，紫椴花多糖理论得率为12．57％。理化性质实验及红外光谱分析表明，紫椴花多糖具有多糖的通性。以抗坏血酸(vc)为对照品，测定了紫椴花粗多糖的总还原能力、清除1，1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和羟*基(・OH)的能力，及对亚铁离子(Fe2