文件名称：不同碳源对黑芝菌丝体液体发酵的影响 (2012年)
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更新时间：2024-06-05 17:51:41
工程技术 论文
对黑芝菌丝体液体发酵体系进行了研究。实验中以黑芝菌丝体生物量为主要评价指标，通过正交实验研究了无机盐、维生素和碳源在黑芝菌丝体发酵中的交互作用。结果显示：黑芝菌丝体对果糖的吸收利用要优于蔗糖和乳糖，且当碳源种类不同时，黑芝菌丝体对无机盐和维生素的需求也明显不同。实验中筛选出的较适宜黑芝菌丝体液体发酵的培养基为：果糖20g/L+KH2PO42g/L+K2HPO42g/L+MgSO4.7H2O2g/L+CaC12・2H2O1g/L+VB，2Omg/L，pH自然。黑芝菌丝体在此培养基中发酵培养7d，菌丝生物量可