文件名称：红霉素摇瓶发酵控制条件的优化 (2012年)
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更新时间：2024-06-08 06:56:59
自然科学 论文
文章讨论摇瓶发酵控制条件对红霉素发酵水平的影响。通过单因素和正交实验优化,最佳发酵条件为A1B2C2D2:前期发酵、中期和后期发酵三阶段发酵温度分别为31℃、33℃、29℃,发酵起始pH值为6.7,摇床转速控制为:0～48 h为220 r/min,48～96 h为300 r/min,96～144 h为220 r/min,144 ～168 h为150 r/min。优化后菌株UL5的发酵水平比优化前提高15.54%。