文件名称：响应面法优化黄杆菌突变株产脂肪酶摇瓶发酵条件 (2009年)
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更新时间：2024-06-01 18:46:26
自然科学 论文
应用响应面法对经超临界CO2诱变获得的黄杆菌突变株(Flavobacterium sp．YY25-H0.5)产脂肪酶的摇瓶发酵条件进行优化．首先应用Plackett—Burman设计对影响产酶的因素进行效应评价，筛选出3个主要影响因素：起始pH，橄榄油含量和Triton X-100含量．然后用响应面法对主要因素进行优化，得出最适条件：起始pH6.90，橄榄油含量1.17％和Triton X-100含量0.33％． YY25-H0.5在优化条件下摇瓶发酵24 h所产脂肪酶为38.9 U/mL，是优化前的1.