文件名称：鲜苹果渣发酵生产饲料蛋白研究 (2004年)
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更新时间：2024-06-02 13:58:17
自然科学 论文
采用混合培养法研究接菌、加氮对未灭菌和灭菌鲜苹果渣发酵生产饲料蛋白的影响。结果表明，①接菌后鲜苹果渣的纯蛋白含量显著提高，其中未灭菌鲜苹果渣接入黑曲霉UA8发酵后，纯蛋白含量较未接菌的增加了137.8％。②加氮处理后鲜苹果渣纯蛋白含量高于不加氮处理，其中未灭菌鲜苹果渣接入黑曲霉UA8后加氮发酵产物纯蛋白含量较不加氮对照增加了35.2％。③未灭菌鲜苹果渣发酵后纯蛋白含量高于灭菌处理，其中单菌有氮发酵处理中，接入黑曲霉UA8时纯蛋白含量分别为105.6和75.0 g/kg，直接发酵较灭菌发酵纯蛋白增加了40.