苹果渣生产菌体蛋白饲料发酵条件的研究 (2003年)

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文件名称：苹果渣生产菌体蛋白饲料发酵条件的研究 (2003年)

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更新时间：2024-06-09 23:38:35

自然科学 论文

以根霉、白地霉、啤酒酵母的混合菌种为发酵剂，研究了发酵果渣生产菌体蛋白饲料的影响条件，初步确定了果渣固态发酵的适宜条件，即发酵温度为32℃，物料质量比(果渣：麸皮)为85：15(水分含量在660 g/kg)，发酵料投放量为150 g，采用自然pH值，发酵周期为72 h左右。