文件名称：三七渣固态发酵生产蛋白饲料的动力学 (2013年)
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更新时间：2024-06-03 22:12:11
工程技术 论文
对白腐菌(Phanerochaete Chrysosporium 5．776)／产朊假丝酵母(Candida utills 2．281)固态发酵三七渣生产蛋白饲料的过程进行了研究，并建立了菌体生长和淀粉降解动力学模型。结果表明，以发酵培养物干基减重率作为表达菌体浓度的间接参数，菌体生长动力学适合采用对数模型进行描述，发酵培养物最大干基减重率Xm=49．68％，比生长速率常数μ=0．042 90 h-1。菌体生长速率在发酵84．8 h后达到最大值。淀粉的降解动力学适合采用指数模型进行描述，发酵过程中淀粉含量