文件名称：氧化葡萄糖酸杆菌的选育及其发酵条件优化 (2009年)
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更新时间：2024-05-30 20:08:21
自然科学 论文
目的提高氧化葡萄糖酸杆菌的生物量。方法采用紫外诱变育种、梯度平板半理性设计筛选、单因素实验进行培养条件优化、2 L发酵罐内进行补料培养。结果 筛选到了一株生物量高产菌株，命名为Gouv2007，其生物量比原始菌株提高了11.2％，脱氢酶比酶活与原始菌株持平，培养时间缩短了6 h。该菌生长的最佳碳源为山梨醇，氮源为酵母粉，无机离子为硫酸镁和磷酸氢二钾；最佳培养条件为：培养温度28℃，500 mL烧瓶装液量100 mL、摇床转速200 r/min、培养基的初始 pH自然。在最佳条件下培养，其生物量为1.34