柚皮总黄酮的提取及其抗氧化活性研究 (2011年)

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文件名称：柚皮总黄酮的提取及其抗氧化活性研究 (2011年)
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更新时间：2021-05-18 23:58:53
自然科学 论文 通过考察柚皮总黄酮的最佳提取工艺,研究其抗氧化活性.该方法以柚皮中的总黄酮得率为指标,并采用正交实验.结果显示,最佳提取工艺为:乙醇浓度为60%,物料比为1∶25,提取温度为50℃,提取时间为3h,此条件下得到的柚皮总黄酮的提取率为0.986%.认为柚皮总黄酮对超氧*基的抑制率随着黄酮浓度的增加而增大,其IC50 为2.165 mg/mL.