文件名称：香椿老叶总黄酮提取工艺及其抗氧化活性的研究 (2008年)
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更新时间：2024-05-29 00:32:22
自然科学 论文
该文对香椿老叶总黄酮的提取、分离、纯化工艺和抗氧化活性进行了研究。结果表明，最佳提取工艺为料液比1：20，乙醇浓度50%，提取温度40℃。根据最佳提取工艺，得到5批质量稳定的香椿总黄酮（平均黄酮含量55.24%）；该总黄酮具有比阳性对照2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）更强的抗氧化能力（P<0.05），其总还原力为Vc相当含量452.64mg/g，三价铁还原抗氧化能力测试（FRAP）值为14.78mmol/g，浓度为50、100和200μg/mL的总黄酮样品1，1-二苯基苦基苯肼（DPPH）*基清除能力分