甘蔗中还原糖快速测定技术的研究 (2009年)

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文件名称：甘蔗中还原糖快速测定技术的研究 (2009年)

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更新时间：2024-05-26 20:29:58

自然科学 论文

采用还原糖测定仪法和DNS法测定甘蔗中的还原糖含量。结果表明,还原糖测定仪法标准偏差、变异系数均小于DNS法,其回收率为99. 1%。说明还原糖测定仪法操作简单,测定结果的精密度好、准确度高,是目前甘蔗中还原糖含量的一种快速测定技术。