蜂蜜中还原糖的快速测定技术 (2004年)

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文件名称：蜂蜜中还原糖的快速测定技术 (2004年)

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更新时间：2024-05-31 02:59:25

自然科学 论文

采用还原糖测定仪法和手工斐林试剂法两种测定蜂蜜中还原糖含量。结果表明,还原糖测定仪法标准偏差为041,变异系数为0006,均小于直接滴定法,其回收率为99 3%,也高于直接滴定法。说明利用还原糖滴定仪法所测数据的稳定性、重现性好,测定结果的精密度及准确度高。