木聚糖酶固体发酵条件的试验 (2005年)

【文件属性】：

文件名称：木聚糖酶固体发酵条件的试验 (2005年)

文件大小：140KB

文件格式：PDF

更新时间：2024-06-06 01:25:20

自然科学 论文

对采用黑曲霉C3486固态发酵生产木聚糖酶的条件进行了研究。确定了所试因素的最佳组合：麸皮与玉米芯的比例为7：3，氮源是1．0％硫酸铵，培养基起始pH值为自然pH值，250mL三角瓶中装培养基15g ，培养时间为72h，温度为40℃，接种量为5％。在上述条件下木聚糖酶的平均产量可达14kU／g。