文件名称：木醋杆菌最佳发酵条件 (2008年)
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更新时间：2024-06-15 11:10:31
工程技术 论文
通过试验筛选出木醋杆菌发酵产生纤维素的最佳碳源为葡萄糖，最佳氮源为酵母膏和蛋白胨，并通过正交试验确定出木醋杆菌发酵的最佳条件是：pH5.0，温度30℃，葡萄糖1.5g/dL,酵母膏0.5g/dL。蛋白胨1g/dL。乙醇、醋酸、乳酸对木醋杆菌生产纤维量都有增效作用，优化后的培养基添加0.4g/dL醋酸，细菌纤维素产量为3.40g/L。添加体积分数1%的乙醇-细菌纤维素产量为3.65g/L。添加0.4g/dL乳酸，细菌纤维素产量为3.54g/L。