弹性蛋白酶水解丝素产物的理化分析 (2003年)

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文件名称：弹性蛋白酶水解丝素产物的理化分析 (2003年)

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更新时间：2024-06-18 03:29:45

工程技术 论文

应用氨基酸分析、X射线衍射以及红外光谱对丝素溶液经弹性蛋白酶催化水解后的水溶部分和沉淀部分进行了研究,指出这两部分分子结构的区别以及具有不同水溶性的原因。