离子排斥色谱法测定酸奶中的有机酸 (2009年)

【文件属性】：

文件名称：离子排斥色谱法测定酸奶中的有机酸 (2009年)

文件大小：916KB

文件格式：PDF

更新时间：2024-05-11 21:11:40

自然科学 论文

采用离子排斥色谱法分离测定了酸奶中有机酸的含量,考察了流动相组成、流速、柱温对分离检 测的影响 。6种有机酸的检测限为3 .7～24 .4 mg/L,各组分回收率为90%～110% 。主要存在的有机酸为柠 檬酸和乳酸 。