杨梅脱氧活性包装研究 (2009年)

【文件属性】：

文件名称：杨梅脱氧活性包装研究 (2009年)

文件大小：828KB

文件格式：PDF

更新时间：2024-05-26 11:28:11

自然科学 论文

对浙江仙居地区杨梅进行了自发气调包装和脱氧活性包装的对比试验,结果表明:脱氧活性包装能明显降低其腐烂率,延长其贮藏期,贮藏期由自发气调包装的4d延长到8d,腐烂率由31 %降低到15 %。脱氧活性包装还能延缓杨梅硬度和糖度的下降。正交试验结果显示,活性包装杨梅的最佳条件是:温度10℃,脱氧剂0.370 g,湿度调节剂2.575 g。