鲜叶摊放对扁形茶品质的影响 (1994年)

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文件名称：鲜叶摊放对扁形茶品质的影响 (1994年)

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更新时间：2024-06-04 12:17:49

自然科学 论文

茶鲜叶适度摊放,可提高氨基酸等含量和茶叶品质。当摊放至含水量为71%左右时,成茶含有较多的氨基酸、可溶性糖等生化成分,茶叶品质最好。