文件名称：废弃白酒糟酸水解工艺的优化 (2013年)
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更新时间：2024-06-01 06:11:05
工程技术 论文
以废弃白酒糟为研究对象，利用正交实验考察了混和酸浓度、时间和温度对酒糟酸水解效果的影响，以木糖浓度和还原糖浓度为评价指标优化工艺条件，并探索最佳的超声波预处理条件。结果表明，在常温条件下，以500W功率、超声波预处理酒糟10min时酸水解效果更佳。最优的酸水解条件为混合酸浓度为2．5％、水解时间为2．5h，温度为120℃。该条件下，木糖浓度和还原糖浓度达到651．62μg/mL和11.85mg/mL。