海芦笋籽油的检测及其性质的研究 (2013年)

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文件名称：海芦笋籽油的检测及其性质的研究 (2013年)
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更新时间：2021-05-10 01:29:32
工程技术 论文 为了明确海芦笋籽油的使用价值，对海芦笋种籽及其籽油的理化性质进行了研究。海芦笋种籽的含油率为26．01％，并对种籽中的水分，灰分，蛋白质，以及总碳水化合物质量分数进行测定。采用超声波溶剂法提取该种籽中的油脂。通过测定毛油的酸值，碘值，皂化值，过氧化值和不皂化物，来评估籽油的质量。运用GC-MS对籽油中的脂肪酸组成进行了分析，海芦笋籽油中主要的脂肪酸是亚油酸(64．02％)，以及不饱和脂肪酸总质量分数达到84．98％。采用HPLC方法．检测出海芦笋籽油中含有丰富的维生素E。同时，在200～400 nm处进行