花椒籽油的酯化脱酸研究 (2003年)

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文件名称：花椒籽油的酯化脱酸研究 (2003年)

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更新时间：2024-07-08 17:27:45

自然科学 论文

花椒籽油经过酷化脱酸达到食用油的标准。在13℃,2 kPa条件下,加入适量催化剂和少量甘油酯化反应8 h,可使游离脂肪酸含量从48. 6 mgKOH/g下降到17. 1 mgKOH/g,除去率为 64.8%；再与碱(NaOH)反应进行精炼,即可达到国家食用油标准(酸值＜4 mgKOH/g)。