水母胶原蛋白抗氧化活性研究 (2010年)

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文件名称：水母胶原蛋白抗氧化活性研究 (2010年)
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更新时间：2021-05-13 07:58:58
自然科学 论文 提取水母胶原蛋白,观察其体内外杭氧化作用。体外采用邻苯三酚自氧化法观察水母胶原蛋白对超氧阴离子(・O2-)的清除作用,采用Fenton反应体系观察对弃*基(・OH)的清除作用;体内观察水母胶原蛋白对小鼠血清、肝脏、大脑中超氧化物歧比酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT),丙二醛(MDA)含量的影响。结果表明:水母胶原蛋白对・O2-、・OH具有良好的清除作用,呈一定的剂量依赖关系,能明显提高小鼠血清、肝脏、大脑中的SOD、CAT含量,能在一定程度上降低血清、肝脏、大脑中的MDA水平。因此,水母胶原蛋白具有显著