复合酶法提取红托竹荪多糖的工艺研究 (2012年)

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文件名称：复合酶法提取红托竹荪多糖的工艺研究 (2012年)
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更新时间：2021-05-21 01:10:48
自然科学 论文 采用复合酶法提取红托竹荪中的水溶性多糖，通过单因素试验和正交试验研究酶浓度、酶解时间、酶解温度以及酶解pH值对多糖得率的影响．确定复合酶法提取红托竹荪水溶性多糖的最佳条件为：酶浓度为1．5％，酶解时间120 min，酶解温度500℃，酶解pH值为4．5，此条件下的红托竹荪多糖得率为7．98％．