文件名称：桑白皮多糖提取工艺研究及抗氧化活性评价 (2014年)
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更新时间：2024-06-03 15:01:11
自然科学 论文
研究桑白皮多糖提取工艺并评价其抗氧化活性，以期为其开发应用提供参考依据和理论支撑。采用超声辅助提取桑白皮多糖，设计正交试验对提取条件进行优化，用硫酸苯酚法测定总糖含量，3，5-二硝基水杨酸(DNS)比色法测定还原糖含量，两者之差表示多糖含量。采用1，1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)比色法、羟基*基(・OH)清除法、超氧阴离子(・O -2)清除法研究其抗氧化活性。 桑白皮多糖的最佳提取条件为料液比1∶20，超声时间30 min，提取温度50 ℃，提取2次。桑白皮多糖对DPPH和・OH清除作用与质量浓