文件名称：产黄青霉A4产胞外葡萄糖氧化酶发酵工艺优化 (2015年)
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更新时间：2024-06-10 00:33:59
工程技术 论文
以产黄青霉A4(Penicillium chrysogenum A4)作为葡萄糖氧化酶胞外酶生产菌株，通过单因素和正交设计实验，优化提高酶活的发酵培养基组分。结果表明：最佳发酵培养基成分组合为：碳源(葡萄糖)10％、有机氮源(麦芽浸粉)0．5％、无机氮源(NaNO3)1.7％。在最佳培养基上研究得到的发酵条件为：接种量1mL、装液量50mL、培养温度30℃、培养时间6 d。在此条件下，葡萄糖氧化酶活力提高到17.2 U／mL，为初始发酵酶活的17.2倍。