乌鳢消化系统淀粉酶活性研究 (1997年)

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文件名称：乌鳢消化系统淀粉酶活性研究 (1997年)

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更新时间：2024-05-26 17:36:25

自然科学 论文

测定了乌鳢(Ophiocephalus argus Cantor)消化系统5种组织和肠内含物淀粉酶活性分布及部分理化特性。其活性由高到低顺序为肠系膜(内含胰腺组织)>肝脏>肠内含物> 肠粘膜>幽门垂粘膜>胃粘膜。肠粘膜和幽门垂粘膜淀粉酶的最适pH值均为7.4,最适淀粉质量浓度分别为4.0 g/ 100 mL和3.0 g/ 100 mL。