文件名称：木聚糖酶产生菌的筛选与部分酶学特性的研究 (2009年)
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更新时间：2024-06-10 17:57:13
自然科学 论文
通过富集培养、水解圈鉴定、酶活检测等步骤,从不同地点采集含木聚糖的土样中初筛出10株木聚糖酶产生菌,获得一株酶活最高的菌株Bacillus sp. X-18.对Bacillus sp. X-18木聚糖酶的部分酶学特性进行了研究,结果显示：菌株X-18酶活最适温度为50℃,在50℃保温1h仍保持100%的酶活力。该酶pH值范围较广,在pH4. 0-8. 0范围内均能保持较高的活性,最适为pH5.0,与其相关报道的研究相比,该木聚糖酶具有良好的酸碱耐受性。