枯草芽孢杆菌发酵鱼粉产蛋白酶及其酶解效果 (2012年)

【文件属性】：

文件名称：枯草芽孢杆菌发酵鱼粉产蛋白酶及其酶解效果 (2012年)

文件大小：2.16MB

文件格式：PDF

更新时间：2024-05-11 20:45:02

自然科学 论文

[摘要]为开发以鱼粉为原料的优质饲料蛋白源以及相关保健食品，开展了用不同鱼粉为氮源发酵枯草芽抱杆菌生产蛋白酶及其酶解效果的研究，比较了不同菌种的发酵效果，确定了