文件名称：华根霉固态发酵产纤溶酶的工艺优化和初步提纯* (2005年)
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更新时间：2024-05-18 13:48:37
自然科学 论文
采用华根霉TK317（Rhizopus chinensis）进行固态放大发酵实验，发酵培养基初始含水量为0.75mL/g，固体发酵罐中湿度控制在70%，发酵前期30h通风量为640L/min，后30h通风量变为560k/min，酶活力最高，达到706.3U/g干基。研究并确定了中空纤维超滤浓缩.硫酸铵盐析的分离提取X-艺，经过纯化，酶的比活力达23.32U/mg，比浸提液提高11.05倍，酶活力回收率为70.2%。