文件名称：响应面法优化杏鲍菇下脚料多糖提取工艺 (2014年)
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更新时间：2024-05-18 14:42:18
自然科学 论文
采用热水浸提法提取杏鲍菇下脚料中的多糖类物质。通过单因素试验确定液料比、提取时间和作用温度的适宜水平，并在此基础上采用Box-Behnken响应面设计法建立影响因素的二次回归数学模型，得到杏鲍菇下脚料多糖提取的最佳工艺条件为液料比26 mL／g、提取温度87 ℃、提取时间3．2 h，在此条件下，杏鲍菇下脚料多糖的提取率为8．76％。