发酵产柴胡皂苷酶的研究 (2007年)

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文件名称：发酵产柴胡皂苷酶的研究 (2007年)

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更新时间：2024-05-14 07:59:19

自然科学 论文

研究了用酶水解柴胡皂苷分子上的部分糖基.使皂苷部分水解生成低糖、高活性皂苷的方法.探讨了3种菌株对柴胡皂苷糖基的水解能力，得到1种具有较高活性的菌株SP.c42。用于水解柴胡皂苷.通过TI￡法分析得到柴胡皂苷酶解最佳反应条件为40℃、24h、pH：5.0，在此基础上的酶反应回收率为118.8%。