iPhone上有非常流畅的用户触摸交互体验，能检测各种手势：点击，滑动，放大缩小，旋转。大多数情况都是用UI＊GestureRecognizer这样的手势对象来关联手势事件和手势处理函数。也有时候，会看到第三方代码里会在如下函数中进行处理：
-(void)touchesBegan:(NSSet*)touches withEvent:(UIEvent*)event；
那么问题就来了，手势和touch到底有什么区别和联系？这一切还得从头iOS触摸事件检测，以及UIResponder（响应者）开始说起。
以下是我的总结，我建议大家先看完官方说明，自己先琢磨过，有了自己的体会，再来看我的总体。我的总结起来就2点：
第一步，当我们触摸了屏幕，iOS是如何找到我们触摸哪个视图。
第二步，当确定了触摸的视图，又如何传递和处理触摸事件。
第一步 寻找发生触摸的视图
检测的目的是为了找到触摸是发生在哪个视图上（UIView）。这个检测的顺序是从底向上的检测过程。首先UIApplication会传递给UIWindow，然后再由UIWindow传递给*的视图，*视图会进一步遍历其所有的subviews。UIView有个函数叫hitTest，如果触摸事件是发生在该视图中，则该函数会返回非空UIView；然后该视图递归其subviews，最后发现最终的subview。
-(UIView*)hitTest:(CGPoint)point withEvent:(UIEvent*)event
－这是一个从底向上的过程：从UIApplication->UIWindow
->*视图->下级视图；
－这是一个遍历和递归的过程：遍历所有的subview，递归调用subview的subview。
－这是一个寻找确定hit-test视图的过程：我们把最终找到的视图成作为：hit-test view。
这里有个特殊情况，如果一个视图被设置为user-interaction = NO，那么hitTest会返回空指针。某些继承自uiview的组件默认user-interaction = NO，比方说UIImageView。
再考虑一个情况，如果有个视图盖在另一个视图之上，触摸发生在了它们的交界区域，最终检测结果会是什么？经过测试，发现顶层视图响应了触摸事件。这个事可以这么来解释，虽然它们同属于一个uiview的子视图，当父视图循环其子视图，一定会先从最上层的子视图开始。所以，被覆盖的视图没有机会被调用hitTest。
第二步 传递和处理触摸事件：UIResponder（响应者）
从UIResponder的头文件来看，它不仅能处理触摸事件，还能处理手机移动事件（比方晃动手机），并处理远程事件。这里我们只看触摸事件：
–touchesBegan:withEvent:
– touchesMoved:withEvent:
– touchesEnded:withEvent:
– touchesCancelled:withEvent:
UIView继承自UIResponder；UIWindow继承自UIView，因此它也是UIResponder的子类。
第一步结束一定能找到hit-test view,然后就开始调用其UIResponder->touchse*函数进行处理；
如果我们不重写touches函数的话，默认会调用self->nextResponder->touches*进一步把点击
事件传递下去。每个responder都有个nextRepsonder,这就形成了一个响应者连。值得注意的是：
1.如果我们重写touches*函数时，不调用[super touches*]的话，那么事件就不会继续传递下去。
2.UIViewController也继承自UIPesponder,所以响应链中除了有视图，也会有试图控制器，所以
视图控制区中，也可以实现touches*函数。
3.关于响应链的形成：看起来响应链是个非常错综复杂的数据链，其实它很简单。每个Responder
只关心其nextResponder就可以了。而关于nextResponder的赋值过程我推测是这样的；
当UIViewController初始化时，将其关联的视图的nextResopnder设为自己；当一个子视图add时
就自动将其nextResponder设为其父视图。
UI*GestureRecongnizer,UIVontrol和touches的关系
UITouch是底层的触摸操作，如果开发人员要将其解释为各种手势操作，那需要太多工作量。而有了
UI*GestureRecognizer的帮助，我们就不需要关心touches*函数了。UIControl是同样的道理，它帮
助我们脱离太过底层的触摸操作，我们直接解释为按钮按下，抬起等等动作。而且，可见UIControl不会将
触摸事件进一步往下传递。
使用UITouch/UIResponder实现一些黑魔法
1.找到UIView所属的试图控制器
@implementation UIView(ParentController)
-(UIViewController*)ParentController{
UIResponder*responder=[self nextResponder];
while(responder){
if([responder isKindOfClass:[UIViewController class]]){
return (UIViewController*)responder;
}
responder=[responder nextResponder];
}
return nil;
}
@end
2.操作响应触摸事件的视图
-（UIView*）hitTest:(CGPoint)point withEvent:(UIEvent*)event{
if(!CGRectContainsPoint(self.pageScrollView.frame,point)){
return self.pageScrollView;
}
return [super hitTest:pointwithEvent:event];
}
3.操作响应链
-(void)touchesBegan:(NSSet*)touches withEvent:(UIEvent*)event{
if(!self.dragging){
[self.nextRespondertoucheswithEvent:event];
}
else{
[super touchesBegan:toucheswithEvent:event];
}
}
重要事情再说一次：
1.寻找发生触摸的视图
2.传递处理触摸事件：UIResponder（响应者）