文件名称：甘草、连翘提取液及其复合液对桃果实保鲜效果的影响 (2012年)
文件大小：548KB
文件格式：PDF
更新时间：2024-06-05 17:51:44
工程技术 论文
为探讨甘草、连翘提取液及其复合液对桃果实保鲜效果的影响，分别用料液比为1∶20的甘草提取液、连翘提取液以及两者按3∶1，1∶3，1∶1比例混合的复合液共5种处理浸泡桃果实各5min，以蒸馏水浸泡处理桃果实5min为对照（CK)，研究了不同中草药提取液处理对桃果实生理生化变化的影响。结果表明：与对照相比，不同中草药提取液处理均可在不同程度上提高桃果实的保鲜效果，其中甘草提取液和甘草：连翘=1∶1复合液2种处理能够显著（P＜0.05)降低桃果实的失重率，推迟呼吸高峰的出现并降低峰值，减缓可溶性固形物（SSC)