文件名称:甘草、连翘提取液及其复合液对桃果实保鲜效果的影响 (2012年)
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更新时间:2024-06-05 17:51:44
工程技术 论文
为探讨甘草、连翘提取液及其复合液对桃果实保鲜效果的影响,分别用料液比为1∶20的甘草提取液、连翘提取液以及两者按3∶1,1∶3,1∶1比例混合的复合液共5种处理浸泡桃果实各5min,以蒸馏水浸泡处理桃果实5min为对照(CK),研究了不同中草药提取液处理对桃果实生理生化变化的影响。结果表明:与对照相比,不同中草药提取液处理均可在不同程度上提高桃果实的保鲜效果,其中甘草提取液和甘草:连翘=1∶1复合液2种处理能够显著(P<0.05)降低桃果实的失重率,推迟呼吸高峰的出现并降低峰值,减缓可溶性固形物(SSC)