~(60)Co―γ辐照对桃果实酶活性的影响研究 (1993年)

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文件名称：~(60)Co―γ辐照对桃果实酶活性的影响研究 (1993年)

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更新时间：2024-06-16 10:34:36

自然科学 论文

0.20KGY~(60)Co―γ辐照五月鲜桃和百花桃,能有效地提高其果肉组织中CAT活性,对果实的成熟衰老及腐烂有良好的延缓和抑制作用,并可激活POD和PPO性。更高剂量辐照处理,果实组织受到伤害,POD和PP活性显著增强,CAT活性显著减弱,感观品质劣变,但对AAO活性无显著影响。