木菌的液体发酵工艺研究 (2012年)

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文件名称：木菌的液体发酵工艺研究 (2012年)

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更新时间：2024-06-03 07:44:22

自然科学 论文

为了得到木菌液体发酵的最佳工艺条件,通过单因子试验和多因子正交试验,对木菌的液体发酵工艺条件进行研究.实验结果表明:木菌液体发酵的最佳条件是3.5 %可溶性淀粉,0.35 %的牛肉膏,接种量为8% ,温度27℃,摇瓶转速110 r・min-1 ,最佳发酵时间是7d.