文件名称：三明产小辣椒总碱的微波辅助法提取研究* (2011年)
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更新时间：2024-05-13 00:36:48
自然科学 论文
目的 研究利用微波辅助方法，从三明建宁产小辣椒中提取辣椒总碱的最佳工艺条件。方法 通过单因素试验考察溶剂、微波功率、时间、料液比对辣椒总碱提取率的影响，利用正交试验确定最佳提取工艺条件。结果与结论 实验结果表明，辣椒总碱的最佳工艺条件为：VCH3CH2OH：VCH3COCH3=1：1，微波处理时间为3 min，微波功率为采用低火档，液料比为1：15(g：mL)，浸泡时间为2 h，提取2次，辣椒总碱提取率为52.5％。选用质量浓度15％NaOH溶液，所得辣椒总碱质量(g)和15％NaOH溶液体积(mL)的配