酶法破碎裂殖壶菌提取胞内油脂 (2011年)

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文件名称：酶法破碎裂殖壶菌提取胞内油脂 (2011年)

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更新时间：2024-06-02 01:54:42

自然科学 论文

采用酶法破碎裂殖壶菌提取胞内油脂,进行单因素实验和正交实验优化酶解反应条件,酶解反应的影响因素主次顺序依次为酶用量、温度、时间、pH,最佳酶解工艺参数:55℃、pH9.5、搅拌反应2.5h、酶用量为菌体生物量的2%。在该条件下,胞内油脂的提取量高达(81.53±0.33)g/L,过氧化值仅为0.15,酸价为0.24。