猪肌内脂肪沉积相关功能基因的研究进展 (2010年)

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文件名称：猪肌内脂肪沉积相关功能基因的研究进展 (2010年)

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更新时间：2024-06-11 21:44:44

自然科学 论文

肌内脂肪含量是影响猪肉品质的最重要因素之一,目前已鉴定多个与肌内脂肪沉积相关的功能基因,为通过提高肌内脂肪含量改善肉品质提供了分子基础。综述了近年来关于猪肌内脂肪沉积相关功能基因的最 新研究成果,为深入开展这些功能基因的研究提供参考。