青海豌豆多糖提取工艺的研究 (2011年)

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文件名称：青海豌豆多糖提取工艺的研究 (2011年)

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更新时间：2024-07-03 12:45:50

自然科学 论文

以青海豌豆为原料,采用正交试验法对豆渣中水溶性豌豆多糖的提取工艺进行研究。结果表明,豌豆多糖提取的最佳条件为提取温度80℃,固液比1:10,提取时间4.5h×3.在最佳提取工艺条件下,豌豆多糖的提取率为48.67%。