番茄果实色素含量和表面颜色相关性研究 (2006年)

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文件名称：番茄果实色素含量和表面颜色相关性研究 (2006年)

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更新时间：2024-06-08 17:47:35

自然科学 论文

在番茄果实发育的绿熟期、转色期、成熟期、完熟期等4个时期，对不同颜色果实的表面颜色及色素含量进行测定，发现番茄果实内总叶绿素、叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素与果实表面颜色呈正相关，相关系数分别为0.615，0.725，0.636，0.911。