圣女果中番茄红素的提取方法及其抗氧化效果研究 (2012年)

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文件名称：圣女果中番茄红素的提取方法及其抗氧化效果研究 (2012年)

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更新时间：2024-07-02 16:05:54

自然科学 论文

以香油为溶剂,从圣女果中提取番茄红素。通过测定吸光度表征提取物对羟*基的清除率,并对其抗氧化效果进行研究。实验结果表明,用香油作溶剂,料液比为1∶1,萃取4h,所得提取液具有较好的抗氧化效果。