Killer酵母筛选及其生理特性的研究* (1997年) 时间:2021-05-08 10:32:06 【文件属性】: 文件名称:Killer酵母筛选及其生理特性的研究* (1997年) 文件大小:225KB 文件格式:PDF 更新时间:2021-05-08 10:32:06 自然科学 论文 从自然界中筛选出一株Killer酵母682,对K酵母具有杀伤能力,同时对682野生酵母的生理特性进行了初步研究,发现该菌株不仪具有杀伤其他它酵母的能力,而几经发酵后可产生一类特殊的香味物质。 立即下载