文件名称：利用改良的氨基酸测定方法检测野生红小豆(Vignaangularis)品系氨基酸含量 (2013年)
文件大小：1.36MB
文件格式：PDF
更新时间：2024-07-05 00:29:20
自然科学 论文
传统的氨基酸测定方法有液相色谱法和比色法。前者仪器与试剂都较贵,后者便宜,应用更为广泛。但比色法操作都在毫升级别上进行,所需液体体积较大,操作不方便,实验条件控制不精确,结果误差较大,也无法实现自动化,不利于食品安全抽查等工作。本研究将传统比色法的操作体积减少到微升级别,并且在PCR仪中实现了反应条件的自动化控制,结果精度大大提高,成本大为降低,也有助于实现自动化。利用改良的方法,对10个筛选红小豆品系的氨基酸含量进行了检测,发现所筛选的10个红小豆的氨基酸含量平均值在222.95~191.53μg/g之