埃曼达而Emmental-干酪培训资料

【文件属性】：
文件名称：埃曼达而Emmental-干酪培训资料
文件大小：6.4MB
文件格式：PPT
更新时间：2021-04-25 00:10:05
芝士 埃曼达而（Emmental） 产地：瑞士中部 埃曼达而干酪就是通常人们所知的“瑞士”干酪，它有许多仿制品。最早的埃曼达而干酪出自于伯尔尼（Bern）附近埃米河谷（Emme）上丰美的牧场。这里的畜牧者从1923年就开始制作这种干酪。那时，干酪是在阿尔卑斯山上制作的，因为牛在那里度过整个夏天。如今，在邻近的低地也有生产。