文件名称：短序落葵薯根多糖提取工艺及其生物活性 (2013年)
文件大小：890KB
文件格式：PDF
更新时间：2024-07-07 22:28:44
自然科学 论文
通过正交试验研究短序落葵薯根多糖水提过程中提取温度、提取时间和料液比对多糖得率的影响,采用苯酚-硫酸法对多糖进行含量测定,选出较为理想的提取条件,即加20倍水,在100℃下浸提4h,得率15.72% . 短序落葵薯根多糖能有效清除活性氧,对.OH,O2-,DPPH .的半清除率IC50分别为2.89,1.99和1.89 mg/mL ;对脂质过氧化的半抑制率为0.038 mg/mL ;在还原力的测定中,1 mg/mL多糖在700 nm下吸光值为0.6967 .