槭菌刺孢发酵产红色素培养基及发酵条件的优化 (2010年)

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文件名称：槭菌刺孢发酵产红色素培养基及发酵条件的优化 (2010年)
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更新时间：2021-05-17 03:02:56
自然科学 论文 采用单因子试验和正交试验,对菌株槭菌刺孢(Mycocentrosporeacerina)的发酵培养基进行优化,得到最佳发酵培养基配方为:蔗糖6%,黄豆粉2.26%,(NH4)2SO40.16%,CaCO30.45%,NaCl0。19%;最佳发酵条件为20℃,100r/min,起始pH值为7.0,在250mL的三角瓶中加入优化发酵培养基50mL,发酵培养240h;在发酵过程中,不必补加各成分,其原始培养基成分已足够整个发酵过程中产色素的需要。