茶碱对美味侧耳胞外多酚氧化酶和纤维素酶活性的影响 (1988年)

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文件名称：茶碱对美味侧耳胞外多酚氧化酶和纤维素酶活性的影响 (1988年)
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更新时间：2021-05-17 22:18:22
自然科学 论文 本文以美味侧耳为实验菌研究了茶碱对胞外多酚氧化酶和纤维素酶活性的影响.多酚氧化酶活性测定是用邻甲氧基苯酚为底物,用分光光度法测定.纤维素酶活性测定是以微晶纤维素和CMC 为底物,用DNS 法测定还原糖生成量.结果表明:当棉子壳培养基中茶碱浓度为0.5～2ppm 时,酶活提高极为显著,这一结果与茶碱促进菌丝生长和子实体形成的效应相吻合.