文件名称：蓝霉多酚的萃取及抗氧化活性研究 (2012年)
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更新时间：2024-05-26 13:41:03
自然科学 论文
研究了不同萃取溶剂及pH值对蓝毒中可萃取多酚(EPP)和不可苹取多酚(NEPP)革取率的影响,并用DPPH法研究了这两类多酚的杭氧化活性结果表明,加入甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂可明显提高EPP的萃取率,其中以50%乙醇的萃取率最高,采用硫酸水解法分离制备NEPP,结果表明,蓝毒的NEPP含量远远高于EPP.EPP的抗氧化活性与其含量呈正相关性革取溶液PH值对EPP萃取率具有明显的影响,pH值越低,可萃取率越高。