文件名称：桦褐孔菌多酚的液体深层制备及抗氧化活性研究 (2011年)
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更新时间：2024-05-26 11:34:14
自然科学 论文
序液体深层发酵方式培养并提取了不情时间的桦褐孔菌胞内外多酚,福林-酚法测定桦褐孔菌胞内外多酚的含量,通过清除DPPH・自曲基和羟基自曲基测定桦褐孔菌多酚的抗氧化活性,液质联序技术测定了胞内外多酚的基本组成和含量。结果表唢,桦褐孔菌胞内外多酚最大含量分别为12 .47 mg GAE/ g和34 .7 mg GAE/ L, DPPH・自曲基的最大清除率分别为52 .5 %和54 .6 %,羟基自曲基的清除率为80 .5 %和66 .2 %,液质联序检测结果显示胞内外多酚含量分别为96 .4 %和86 .3 %