酶联免疫法检测食品中乳酸链球菌素 (2013年)

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文件名称：酶联免疫法检测食品中乳酸链球菌素 (2013年)
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更新时间：2021-05-24 22:55:44
工程技术 论文 建立了酶联免疫吸附法来检测乳制品、肉制品和含乳饮料中的乳酸链球菌素含量。在抗乳酸链球菌素多克隆抗体的基础上，建立间接竞争酶联免疫吸附法。所建立的间接竞争ELISA方法的灵敏度为0．1μg／mL，标准曲线范围为0．1～62．5μg／mL，乳制品的检测限为1．0μg／mL，肉制品的检测限为0．5μg/g，样本的添加回收率范围在80％～120％之间，变异系数<20％。所建立的间接竞争ELISA方法及制备的相关试剂盒具备准确、快速、简便的优点，能够满足乳制品、肉制品和含乳饮料中乳酸链球菌素含量的检测要求。